Harmonização com Chocolates

Harmonização com Chocolates

Harmonizações de Páscoa: chocolate Páscoa é sinônimo de muuuuito chocolate! Não dá pra resistir, não é mesmo? Assim como o vinho, o chocolate apresenta uma complexidade de sabores e texturas, que pode ficar ainda melhor se harmonizado co...

Harmonização: Canelone de Ricota

Harmonização: Canelone de Ricota

  As massas também têm seu espaço na mesa de Páscoa, sendo uma opção valiosa para agradar tanto os vegetarianos quanto quem come carne. Confira uma deliciosa receita de Canelone de Ricota preparada pelo nosso sommelier Alexandre Abranc...

Harmonizações de Páscoa: Ostra Gratinada

Harmonizações de Páscoa: Ostra Gratinada

Quer dar uma inovada no seu almoço de Páscoa e fugir do comum? Confira essa preciosa receita de Ostra Gratinada e dicas perfeitas de harmonização do nosso sommelier Alexandre Abranches Kuhas.   Ostra Gratinada Ingredientes 20 ostra...

Harmonização de Páscoa: Carnes

Harmonização de Páscoa: Carnes

Além do tradicional bacalhau, pratos com peixes e frutos do mar, o nosso sommelier Alexandre Abranches Kuhas também selecionou algumas receitas com carnes e aves para você caprichar no almoço de Páscoa   1- Medalhão Entrelaçado   ...

Hamornizações de Páscoa: Peixes

Hamornizações de Páscoa: Peixes

Não é muito fã de Bacalhau mas está planejando um peixinho especial para esta Páscoa? Nosso Sommelier Alexandre Abranches Kuhas, separou algumas harmonizações que vão dar água na boca, confira 😉   1- Peixe Recheado com vinagret...

Páscoa: Dicas para uma boa harmonização com receitas de Bacalhau

Páscoa: Dicas para uma boa harmonização com receitas de Bacalhau

Por Alexandre Abranches Kuhas -  Sommelier da Adega Brasil   Por ser um peixe diferente, o bacalhau aceita mais de um tipo de vinho. Para um bacalhau desfiado, com creme de leite, cenoura ralada e gratinado com parmesão, costumo indicar ...

Os benefícios do vinho para a saúde

Os benefícios do vinho para a saúde

Hoje é o Dia Mundial da Saúde e nós trouxemos diversos motivos para você incluir o vinho como um hábito saudável em seu dia a dia. Além de deliciosa e apaixonante, a bebida pode contribuir muito com a sua saúde. Você sabia que o vinho tin...

Vinhos combinam com Páscoa? Simmmm! Saiba mais…

Vinhos combinam com Páscoa? Simmmm! Saiba mais…

O vinho é uma bebida que tem tudo a ver com a Páscoa e, nessa época do ano, a estrela do cardápio é o peixe. A escolha do vinho ideal deve levar em conta o tipo do peixe e também a maneira como é preparado, por isso vamos te dar algumas dicas ...

Vinho brasileiro? Sim, senhor!

Vinho brasileiro? Sim, senhor!

Durante muito tempo, a ideia que se tinha era de que os vinhos brasileiros não eram tão bons quanto os importados. Mas hoje, não é mais bem assim...Se você ainda não caiu nas graças dos vinhos nacionais, trouxemos cinco motivos para os brasile...

Outono: a estação dos vinhos tintos!

Outono: a estação dos vinhos tintos!

Ah o Outono! A transição da temperatura entre verão e inverno. Tardes ensolaradas e um pouco frias, noites onde as temperaturas são mais baixas, e os vinhos tintos acabam sendo a opção ideal para esta charmosa estação do ano. Mas atenção...