Receita harmonizada: Caponata de berinjela

Receita harmonizada: Caponata de berinjela

A famosa caponata de berinjela é um prato típico da Sicília, na Itália. Existem muitas variações da receita, separamos uma para você preparar esse fim de semana e acertar no cardápio:.   INGREDIENTES   700 g de berinjela cor...

Como guardar o meu vinho?

Como guardar o meu vinho?

Você sabia que a  maneira como você armazena esta bebida pode influenciar significativamente a sua qualidade? Alguns cuidados são fundamentais hora em que você for guardar vinhos em casa: O lugar ideal para guardar vinhos é um ambiente compl...

Chocolate branco e vinho: é possível harmonizar?

Chocolate branco e vinho: é possível harmonizar?

Sim! Essa é umas combinações mais difíceis de se fazer, pois o chocolate branco é uma mistura de açúcar, manteiga de cacau e leite. O resultado é o chocolate mais doce do mercado. Entretanto, é uma combinação possível. A regra básica...

Chocolate + Conhaque: combinação para sua Páscoa!

Chocolate + Conhaque: combinação para sua Páscoa!

O Conhaque tem origem na França e na verdade, é um derivado da destilação do vinho. É feito a partir de uvas verdes, colhidas antes da maturação. O resultado é uma bebida forte, com teor de álcool variando entre 40% e 60%, perfeito para os d...

Dia Mundial da Saúde: 5 benefícios do vinho para a saúde

Dia Mundial da Saúde: 5 benefícios do vinho para a saúde

  Você sabia que hoje é Dia Mundial da Saúde? Não poderíamos deixar de listar alguns dos benefícios que o vinho traz para a nossa saúde:   1) Faz bem para o coração O consumo moderado, cerca de uma ou duas taças diárias, ...

Dicas de harmonização para a Páscoa

Dicas de harmonização para a Páscoa

A Páscoa está chegando, é tempo de muito chocolate! Ninguém resiste a essa doce tentação, e você já pensou em harmonizar essa delícia com uma boa taça de vinho? Pode parecer estranho a princípio, mas os dois podem ser uma ótima combinaç...

Cervejas ideais para o Outono

Cervejas ideais para o Outono

 Nós sabemos que a cerveja tem tudo a ver com os dias de sol e calor, mas o Outono já está aí e com as temperaturas caindo algumas dicas para você não deixar a bebida de lado nessa estação. Para os dias mais frios, as cervejas indicadas s...

Qual a relação entre a água e o vinho?

Qual a relação entre a água e o vinho?

Hoje é Dia Mundial da Água. Mas o que água e vinho tem em comum? Se você tem o costume de apreciar um bom vinho, com certeza já reparou que o sommelier oferece primeiramente água como acompanhamento, antes mesmo de escolher o vinho. Muita ge...

Outono: A estação dos vinhos!

Outono: A estação dos vinhos!

Essa semana começa o Outono. Estação de transição, entre o calor do verão e o frio do inverno. As temperaturas ficam mais amenas, algumas tardes quentes e outras um pouco mais frias. É o tempo perfeito para apreciar um bom vinho! Se o verã...

Drinks para inovar na hora de beber whisky

Drinks para inovar na hora de beber whisky

Um dos destilados mais famosos do mundo, o Whisky é uma bebida forte e marcante, com quatro grandes produtores: Escócia, Irlanda, Estados Unidos e Japão. Muitos apreciadores da bebida preferem na forma tradicional, também conhecida como a cowboy,...