Dia do Macarrão: combinação que não tem erro!

Dia do Macarrão: combinação que não tem erro!

O Macarrão é um dos pratos mais antigos e mais consumidos do mundo. Apesar de ter sido eternizado pelos italianos, nasceu na China e em 1995, no 1º Congresso Mundial de Pasta, ganhou um dia próprio – hoje 25 de outubro é dia do Macarrão!

O país que popularizou o macarrão e tantas outras massas, a Itália, também é grande apreciadora de um bom vinho. E essa combinação não é por acaso, a massa e o vinho se complementam. Os próprios italianos dizem que não existe uma fórmula para harmonização, mas é importante observar o molho que vai acompanhar a sua massa antes de servir seu vinho.

Um molho à bolonhesa, por exemplo, tem como base carne e tomate, e fica muito bom com um vinho tinto ou um rosé mais encorpado, para acentuar os sabores. Para massas com molhos cremosos ou com base de queijo, pode experimentar um vinho branco, mais delicados.

E para as massas mais leves, com frutos do mar ou peixes, o segredo é a harmonização com rosés ou brancos.

E para aproveitar esse dia, nada melhor que uma bela macarronada com o seu vinho preferido, não é mesmo? Passe em uma de nossas quatro lojas!

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