Vinhos com aromas cítricos são a cara do verão!

Vinhos com aromas cítricos são a cara do verão!

 

As frutas cítricas são a cara do verão! Laranja, limão, tangerina, entre outras, remetem muito a essa época do ano. Mas você sabia que elas também podem ser encontradas nos vinhos?

Cada tipo de vinho tem aromas diferentes, alguns de frutas frescas, frutas maduras, frutas cítricas, frutas secas, cristalizadas como em um panetone, frutas em calda, e até geleias.

As notas ou componentes aromáticos que reconhecemos nos vinhos são transportados por moléculas. Por exemplo, uma molécula de aroma de mexerica está presente tanto na mexerica (em maior proporção que em outras frutas) mas também em alguns vinhos.

Separamos algumas das principais uvas brancas e seus respectivos aromas cítricos.

Sauvignon Blanc: Lima, limão e toranja.

Chardonnay: Limão, laranja e tangerina.

Pinot Grigio: Lima, limão, raspas de limão.

Moscatel: Grapefruit Rosa, flor de laranjeira.

Riesling: Lima, limão e toranja.

Com um pouquinho de treino você pode perceber tudo isso. Quanto mais prestas atenção ao degustar um vinho mais fácil fica.

Gostou da dica? Aqui na Adega Brasil você conta com a consultoria de nossos Sommeliers. Estamos te esperando 😊

Faça um Comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *