Experiência reuniu clientes em Curitiba para uma degustação guiada de quatro rótulos do portfólio da Sazerac Company, conduzida por Leandro Barbosa, embaixador da companhia no Brasil.
No dia 16 de setembro, a Adega Brasil reuniu clientes e convidados para uma noite dedicada ao universo do whiskey americano. Realizada no Alabama Ranch, em Curitiba, a masterclass foi conduzida por Leandro Barbosa, embaixador do portfólio de bourbons premium da Sazerac Company no Brasil, e apresentou quatro rótulos com propostas bastante diferentes entre si: Buffalo Trace, Eagle Rare 10 Years, 1792 Small Batch e Sazerac Rye.
Mais do que uma degustação, a proposta foi aproximar os clientes da história, dos estilos e das particularidades por trás de alguns dos whiskeys americanos mais reconhecidos do portfólio da companhia, mostrando na prática como matéria-prima, receita, envelhecimento e perfil de cada destilaria podem resultar em experiências completamente distintas na taça.
Quatro rótulos, quatro formas de conhecer o whiskey americano
A degustação começou pelo Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, principal rótulo da Buffalo Trace Distillery. Produzido a partir de milho, centeio e cevada maltada e envelhecido em barris novos de carvalho americano, é um bourbon que combina estrutura e suavidade. No perfil aromático e de sabor, aparecem notas de baunilha, toffee e frutas cristalizadas, seguidas por um final macio e persistente.
Na sequência, o Eagle Rare 10 Years mostrou o impacto do tempo de envelhecimento. Elaborado a partir da mesma receita de baixo teor de centeio utilizada no Buffalo Trace e envelhecido por no mínimo dez anos, apresenta maior profundidade, com aromas que passam por toffee, casca de laranja, mel, couro e carvalho. No paladar, surgem ainda notas de amêndoas cristalizadas e cacau, com um final longo e seco.
O terceiro rótulo, 1792 Small Batch, trouxe outra interpretação do bourbon do Kentucky. Produzido na histórica Barton 1792 Distillery, em Bardstown, também pertencente à Sazerac Company, o whiskey leva no nome o ano em que Kentucky se tornou um estado norte-americano. Sua receita possui maior presença de centeio, o chamado high rye mash bill, o que ajuda a construir um perfil mais intenso e especiado. Na taça, especiarias se encontram com notas doces de caramelo e baunilha, em um bourbon expressivo, mas equilibrado.
O último rótulo da sequência, Sazerac Rye, apresentou aos convidados uma categoria diferente. Em vez do milho como protagonista, o rye whiskey deve ter pelo menos 51% de centeio em sua composição, o que tende a trazer mais especiarias, frescor e vivacidade ao perfil. Produzido na Buffalo Trace Distillery, o Sazerac Rye apresenta aromas de cravo, baunilha, anis e pimenta, notas cítricas no paladar e um final suave com lembranças de alcaçuz. O rótulo também carrega uma forte relação com Nova Orleans e com a história do clássico coquetel Sazerac.
Assim, em uma única sequência, os convidados puderam perceber desde o perfil mais acessível e equilibrado de um bourbon clássico até os efeitos de um envelhecimento mais longo, de uma receita com maior proporção de centeio e, por fim, as diferenças entre bourbon e rye whiskey. A seleção dos quatro rótulos foi pensada justamente para proporcionar essa leitura comparativa do universo do whiskey norte-americano.
Sazerac Company: tradição que conecta os rótulos da noite
Por trás dos quatro whiskeys está uma das companhias mais importantes do mercado mundial de destilados. A Sazerac Company reúne atualmente mais de 450 marcas em seu portfólio e possui operações e destilarias em diferentes partes do mundo.
No Kentucky, estão dois nomes diretamente relacionados à masterclass: a Buffalo Trace Distillery, em Frankfort, adquirida pela Sazerac em 1992, e a Barton 1792 Distillery, em Bardstown, incorporada ao grupo em 2009.
A Buffalo Trace, em especial, carrega mais de dois séculos de história ligada à produção de whiskey às margens do Kentucky River. Ao longo dos anos, o local passou por diferentes nomes e períodos da história americana, incluindo a Lei Seca, até receber oficialmente o nome Buffalo Trace Distillery em 1999. Hoje, a destilaria combina sua herança histórica com uma forte cultura de inovação e experimentação.
A experiência também contou com uma seleção gastronômica preparada pelo Alabama Ranch em conjunto com a equipe da Adega Brasil, com choripan, meatballs, folhado de queijo coalho e lasanha roll, acompanhando os diferentes momentos da degustação.
Uma parceria que vai além da presença dos produtos nas prateleiras
A realização da masterclass também reforça a parceria da Adega Brasil com a Sazerac Company e a Aurora Fine Brands, aproximando ainda mais as marcas do público e dos clientes da Adega Brasil.
A Aurora Fine Brands tem papel importante no desenvolvimento do portfólio da Sazerac no mercado brasileiro, e essa proximidade permite que a parceria vá além da distribuição e comercialização. Eventos como este criam oportunidades de acesso a especialistas, conteúdo e experiências que ajudam a contar, de forma mais completa, as histórias por trás das marcas.
Para a Adega Brasil, proporcionar esse tipo de encontro faz parte de uma relação construída não apenas em torno do produto, mas também de conhecimento, experiência e relacionamento com o consumidor.
A masterclass com Leandro Barbosa traduz justamente essa proposta: reunir em uma mesma noite clientes, marcas e especialistas para conhecer o whiskey americano de uma forma mais próxima e aprofundada.
É justamente essa a proposta de experiências como a masterclass: aproximar consumidores, marcas e especialistas, transformando o conhecimento sobre bebidas em parte da experiência de consumo.
Com mais de três décadas de atuação no mercado de bebidas, a Adega Brasil segue investindo em encontros, degustações e experiências exclusivas que ampliam o repertório de seus clientes e fortalecem a relação com grandes produtores e parceiros do setor.