Vinho Anselmann Riesling QbA Trocken 750ml

O Vinho Anselmann Riesling QbA Trocken 750ml foi elaborado pela secular vinícola familiar Anselmann, com quase 500 anos de história na região de Pfalz. A primeira menção documentada da ligação da família Anselmann com a viticultura data do ano de 1126, e o brasão de armas que hoje representa o símbolo da vinícola foi atribuído à família em 1541. Ao redor da sede em Edesheim, Pfalz, a Weingut Anselmann possui aproximadamente 150 hectares de vinhas, a maior parte de castas brancas, o que posiciona a propriedade como uma das maiores vinícolas familiares da Alemanha.
A região do Pfalz é uma das mais ensolaradas da Alemanha, com solos variados e clima ameno que oferecem condições ideais para o cultivo do Riesling, resultando em vinhos complexos e elegantes. O QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) é a denominação de qualidade regulada alemã para vinhos de origem controlada. O "Trocken" indica que o vinho é seco, sem açúcar residual perceptível - a expressão mais pura e direta do Riesling.
Após desengace e suave prensagem, ocorre a pré-clarificação em tanques de aço inoxidável a 8°C por cerca de um dia. Em seguida, a fermentação alcoólica ocorre a 12-16°C em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada, e o vinho envelhece 5 meses em tanques de aço inoxidável - sem qualquer contato com carvalho, preservando a pureza e a tipicidade varietal do Riesling.
Quem busca comprar Riesling alemão seco, Anselmann Trocken para frutos do mar e culinária asiática, vinho branco alemão de boa acidez e caráter mineral ou uma alternativa elegante ao Chardonnay encontra no Anselmann Riesling QbA Trocken a escolha mais autêntica da viticultura alemã. Disponível na Adega Brasil.